Category management to badanie, którego celem jest ustalenie sposobów efektywnego wykorzystania powierzchni wystawienniczej i sprzedażowej w sklepach, hipermarketach itp. (jak należy eksponować produkty na półkach sklepowych, żeby przyciągnęły uwagę klienta). Badanie może polegać na obserwacji klientów przy półkach sklepowych, realizacji wywiadów osobistych lub fokusowych z wybranymi klientami itp.